쌍둥이 식사-콩나물계란국, 삼치전
"육아휴직을 하면서 쌍둥이 식사는 제가 책임지려고 합니다. 요리는 잘 못하지만 오로지 제가 먹었던 기억의 맛으로 만들고 있네요" #1 콩나물국 재료 콩나물국을 끓여본 적 없는 저에게 쌍둥이가 먹을 콩나물국은 너무너무 어려운 음식입니다. 새우젓도 없고 멸치육수도 없었지만 일단 만들어 보기로 했습니다. #2 콩나물국 끓이기 일단 물 조절부터 힘듭니다. 콩나물 잠길 정도로 시작해봅니다. 아이들에게 미안하지만... 맛소금을 사용했습니다. 다진 마늘과 생각해보니 다진 파도 필요할 것 같아 추가했습니다. 요리를 하다 보면 아는 게 없으니 하면서 재료를 추가하게 됩니다. 보글보글 끓입니다. #3 콩나물국 맛 끓이고 보니... 아무 맛도 안나는 콩나물국 국간장로 간을 다시 맞추고 계란을 풀었습니다. 5분 정도 계속 맛..
쌍둥이 음식
2020. 12. 29. 00:58
