쌍둥이 식사-콩나물계란국, 삼치전

"육아휴직을 하면서 쌍둥이 식사는 제가 책임지려고 합니다.
요리는 잘 못하지만 오로지 제가 먹었던 기억의 맛으로 만들고 있네요"

#1 콩나물국 재료

콩나물 반봉지, 맛소금, 다진마늘

콩나물국을 끓여본 적 없는 저에게 쌍둥이가 먹을 콩나물국은

너무너무 어려운 음식입니다.

 

새우젓도 없고 멸치육수도 없었지만
일단 만들어 보기로 했습니다.

#2 콩나물국 끓이기

일단 물 조절부터 힘듭니다. 콩나물 잠길 정도로 시작해봅니다.
아이들에게 미안하지만... 맛소금을 사용했습니다. 다진 마늘과 생각해보니
다진 파도 필요할 것 같아 추가했습니다.

요리를 하다 보면 아는 게 없으니 하면서
재료를 추가하게 됩니다.

보글보글 끓입니다.

#3 콩나물국 맛

 

끓이고 보니... 아무 맛도 안나는 콩나물국
국간장로 간을 다시 맞추고 계란을 풀었습니다.

5분 정도 계속 맛을 보면서 끓이다 보니
맛이 올라왔습니다.

일단 통과...

#4 삼치 전

아이용 냉동 삼치를 튀김가루와 계란물로
전을 만들었습니다.
튀김가루에 어느 정도 간이 돼있는 걸 몰랐네요.
살짝 짠맛이 있지만

일단 통과...

#5 완성

 

쌍둥이 저녁

오늘 반찬 두 가지는 처음 만들어 보는 거라
걱정이 많았습니다.
하지만 쌍둥이들이 아빠의 노력이 가상했는지
잘 먹어주네요. 다행입니다.
쌍둥이들이 잘 먹어주면 너무 좋습니다.

 

요리 개인평점
☆☆☆ 노력 필요